MAIS DE MEIO MILHAR DE PESSOAS DEGUSTARAM UMA CALDEIRADA DE ENGUIAS NO CAIS NO BICO

O Cais do Bico, na Murtosa, acolheu, este fim de semana, mais de meio milhar de pessoas, que participaram no Festival da Enguia da Ria, tornando esta edição a mais concorrida de sempre.

O Festival Gastronómico da Enguia da Ria foi organizado pela Confraria Gastronómica “O Moliceiro” e pela Câmara Municipal da Murtosa e, para além da degustação da iguaria, em caldeirada ou frita, em molho de escabeche, incluiu, no seu programa, um conjunto de actividades que tinham por objectivo dar a conhecer, aos visitantes, a beleza do território Murtoseiro, nomeadamente um passeio de moliceiro pela Ria e visitas guiadas, em bicicleta, ao percurso nascente do NaturRia.

O Festival Gastronómico da Enguia da Ria insere-se num conjunto alargado de grande eventos gastronómicos, realizados no âmbito do projecto, coordenado pelo Município e pela Universidade de Aveiro, denominado “Promoção dos Recursos Endógenos da Ria: Conhecer, Usufruir e Preservar”, co-financiado pelo PROMAR, que visa potenciar o aproveitamento e valorização das espécies piscícolas da Ria, congregando os agentes locais.