FORMAÇÃO + PRÓXIMA TEVE LUGAR NA COMUR - MUSEU MUNICIPAL

A última sessão da formação “Cozinha Sustentável e Sazonalidade: construção de menus conscientes” decorreu no passado dia 9 de abril, assinalando o encerramento de mais um momento de capacitação promovido no âmbito do ciclo formativo, desta vez dedicado ao setor da restauração do concelho da Murtosa.

Com a duração total de 12 horas, distribuídas pelos dias 31 de março, 2, 7 e 9 de abril, esta ação contou com a orientação do formador João Moreira e teve lugar na COMUR – Museu Municipal da Murtosa. A formação registou uma forte adesão, com inscrições esgotadas, refletindo o interesse e o compromisso dos profissionais e participantes com a qualificação e valorização do setor.

Ao longo das sessões, foram abordados temas centrais como a integração da sustentabilidade e da sazonalidade na construção de menus, promovendo práticas mais conscientes, alinhadas com as tendências atuais e com a valorização dos produtos locais.